期刊文章详细信息
高压均质机的原理及应用
Principle and application of homogenizer
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]包头轻工职业技术学院,内蒙古包头014045
年 份：2007
卷 号：35
期 号：10
起止页码：55-58
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2004、CAB、CAS、CSA、FSTA、ZGKJHX、核心刊
摘 要：研究了现代乳品行业广泛使用的高压均质机的结构、工作原理、操作及维护、特点以及在乳品生产中均质机的选择,具有较高的实用价值。
关 键 词：乳制品 均质 均质机
分 类 号：TS252.3]
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