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淮南市豆制品产业的现状及其发展战略初论
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]浙江医药高等专科学校,浙江宁波315100 [2]淮南市农业委员会,安徽淮南232001 [3]淮南市八公山豆制食品有限公司,安徽淮南232072 [4]合肥工业大学生物与食品工程学院,安徽合肥230009
年 份：2007
卷 号：35
期 号：30
起止页码：9774-9775
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2004、CAS、JST、RCCSE、核心刊
摘 要：概述了淮南豆制品的历史渊源与产业现状,分析了存在的问题,提出振兴和发展淮南豆制品的途径和战略。
关 键 词：淮南 豆制品 现状 发展战略
分 类 号：F307]
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