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黄梅县餐饮业餐具消毒效果分析
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]黄梅县卫生监督局,湖北黄梅435500
年 份：2007
卷 号：14
期 号：5
起止页码：359-360
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：依据卫生部《食品卫生监督量化分级评分标准》进行现场评审,按GB14934-94《食(饮)具消毒卫生标准》进行现场监测评定。分析餐饮业餐具消毒卫生质量问题,为食品卫生监督工作提供参考依据。
关 键 词：餐具消毒 卫生质量 现场监测 卫生管理
分 类 号：R187]
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