期刊文章详细信息
粳稻品种食味品质评价方法的研究进展
Advantages of Palatability Evaluation Methods for Japonica Rice Variety
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]黑龙江省农业科学院谷物品质研究中心,哈尔滨150086 [2]黑龙江省友谊农场,黑龙江双鸭山155801
年 份：2007
卷 号：37
期 号：5
起止页码：5-9
语 种：中文
收录情况：CAB、CAS、ZGKJHX、普通刊
摘 要：概述粳稻食味品质的评价方法的研究进展,着重讨论了每种评价指标和方法的特点,为建立科学评价体系和粳稻品质育种的选择指标提供参考。
关 键 词：粳稻 品种 食味品质 评价方法
分 类 号：S-03]
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