文献类型：期刊文章

作　　者：邢晓平[1]

机构地区：[1]盐城工学院科技产业处,江苏盐城224003

出　　处：《食品科学》

基　　金：江苏省教育厅自然科学计划项目(06KJD150197)

年　　份：2007

卷　　号：28

期　　号：10

起止页码：470-473

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2004、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：本研究运用毛细管电泳-电化学检测法(CE-ED)对鸡蛋中残留的四环素(TC)、土霉素(OTC)进行快速测定分析。考察了缓冲液浓度和pH值、TW-20、盐浓度、分离电压、进样时间、检测电位等因素对分离检测的影响。结果表明,TW-20体积分数为2.5%时,在检测电位为1.2V,20mmol/L缓冲溶液(pH2.6),25kV分离电压,进样8s的条件下,TC和OTC有很好的分离效果。TC和OTC的线性范围分别为:2.0×10-6～5.0×10-4g/ml和8.0×10-6～3.0×10-4g/ml,检测限分别为1.9×10-8g/ml和4.1×10-8g/ml。

关 键 词：四环素 土霉素 毛细管电泳 电化学检测

分 类 号：TS253.7]