文献类型：期刊文章

作　　者：黄璞[1] 谢明勇[1] 聂少平[1] 陈奕[1] 李昌[1] 谢建华[1]

机构地区：[1]南昌大学食品科学与技术国家重点实验室,江西南昌330047

出　　处：《食品科学》

基　　金：江西省农业科技攻关重点项目(2005);教育部长江学者和创新团队发展计划资助项目(IRT0540);江西省自然科学基金资助项目(9920029);南昌大学测试基金资助项目(2006017)

年　　份：2007

卷　　号：28

期　　号：10

起止页码：200-203

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2004、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：为优化黑灵芝孢子粉多糖的微波提取工艺,在单因素试验基础上,选择提取温度、提取时间以及水料比为自变量,多糖提取率为响应值,采用中心组合设计的方法,研究各自变量及其交互作用对多糖提取率的影响。利用SAS和响应面分析相结合的方法,模拟得到二次多项式回归方程的预测模型,并确定微波提取多糖最佳条件为:温度129℃、时间27min、水料比为31:1。在此条件下,多糖提取率达到2.64%。

关 键 词：黑灵芝孢子粉  微波辅助提取 多糖 响应面分析  

分 类 号：Q946.3[植物生产类]