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SO_2对葡萄采后呼吸强度及内源激素的影响
Effect of Sulfur Dioxide on the Respiration and the Hormone Levels of Postharvest Table Grapes
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]新疆农业大学食品系 [2]中国科学院遗传研究所
年 份：1997
卷 号：24
期 号：2
起止页码：120-124
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX1996、CAB、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、IC、JST、RCCSE、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊
摘 要：采用气相色谱法和改进的高效液相色谱法研究发现：‘无核白’葡萄果粒为非跃变型呼吸类型，其乙烯释放量很低，但释放潜力很高，切伤后乙烯释放速率迅速增高；果梗和穗梗为跃变型呼吸类型，有很高的呼吸高峰和乙烯释放高峰。适量的ＳＯ２保鲜处理对葡萄的呼吸强度、脱落酸（ＡＢＡ）含量及乙烯释放具有明显抑制作用，对生长素（ＩＡＡ）、赤霉素（ＧＡ）有促进作用，既可抑制葡萄生理衰老，又可减轻葡萄的落粒。
关 键 词：葡萄 二氧化硫 呼吸强度 激素
分 类 号：S663.1]
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