文献类型：期刊文章

作　　者：靳志强[1] 王延样[2]

机构地区：[1]长治学院生化系,长治046011 [2]中国农业大学食品科学与营养工程学院功能乳品重点实验室,北京100083

出　　处：《中国乳品工业》

基　　金：国家863计划目标导向性项目(2006AA10Z343)

年　　份：2007

卷　　号：35

期　　号：9

起止页码：30-34

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2004、CAB、CAS、CSA、FSTA、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：植物乳杆菌能够通过胃,并定植于肠道,对人体安全。服用植物乳杆菌后,对健康人群和病患者具有特定的医疗保健作用。同时,植物乳杆菌分泌生物活性分子,激发免疫反应,可作为活疫苗在医学上广泛应用。另外,随着L.plantarum WCFS1全基因组序列的测出,可用分子手段(如启动子筛选、R-IVET、DNA微矩阵)研究肠道微生态系统的机制和探索植物乳杆菌更深层次的益生特性。

关 键 词：植物乳杆菌 人体肠遗  益生特性 活疫苗 分子研究

分 类 号：Q935]