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黑加仑果渣花色苷溶剂提取的研究
Study on Extraction of Anthocyanins from Blackcurrant Mare with Solvents
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]东北林业大学林学院,黑龙江哈尔滨150040 [2]黑龙江省农垦绿色食品办公室,黑龙江哈尔滨150001
年 份：2007
卷 号：33
期 号：8
起止页码：163-166
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2004、CAB、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、FSTA、JST、RCCSE、RSC、ZGKJHX、核心刊
摘 要：通过单因素试验确定乙醇为从黑加仑果渣中提取花色苷的最佳溶剂。最佳提取条件由响应面法分析确定为:提取温度50℃、溶剂pH值2.0、料液比1:7.767～1:8.805(g:mL)、浸提时间108.79～131.21 min、乙醇体积分数80%时,黑加仑花色苷提取率有95%的可能高于82%。
关 键 词：黑加仑果渣 花色苷 提取 响应面法
分 类 号：TS264.4]
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