期刊文章详细信息
莲子的营养保健功能及开发利用
The nutrient value and the health-care function and utilization of lotus seed
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]枣庄学院生命科学系,枣庄277160
年 份：2007
期 号：3
起止页码：37-39
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：介绍了莲子的营养价值、保健功能以及几种莲子产品的加工技术。
关 键 词：莲子 营养价值 保健功能 开发利用
分 类 号：TS214]
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