文献类型：期刊文章

作　　者：胡军[1] 杨军艳[1] 张继宏[1]

机构地区：[1]北京市发酵工业研究所,北京100022

出　　处：《食品与发酵工业》

基　　金：北京市自然科学基金

年　　份：1997

卷　　号：23

期　　号：2

起止页码：22-25

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX1996、CAB、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、FSTA、JST、RCCSE、RSC、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：对胆红素氧化酶产生菌的菌和选育进行了研究。以科研室保藏菌种Mv9201为出发菌株，通过紫外线、硫酸二乙酯单独处理和复合诱变，从353株突变株中筛选出一株高产菌株MyrotheciumverrucariaMv9352，并对其产酶条件进行了研究。以20％的土豆汁（含0．25％的葡萄糖和蛋白胨）为发酵培养基，初始pH6～7，摇床转速为140～160r／min，24～26℃培养96h，酶活力可达4．0～4．5u／ml，比出发株的产酶能力提高近4．5倍。

关 键 词：胆红素氧化酶 疣孢漆斑菌  菌种 选育 发酵

分 类 号：TQ925.9]