文献类型：期刊文章

作　　者：刘志刚[1] 王志伟[2]

机构地区：[1]江南大学包装工程系,江苏无锡214122 [2]暨南大学包装工程研究所,广东珠海519070

出　　处：《高分子材料科学与工程》

基　　金：珠海市科技计划资助项目(PB20051013);北京市重点实验室开放研究课题基金资助项目(KF060402)

年　　份：2007

卷　　号：23

期　　号：5

起止页码：19-23

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2004、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、EI、IC、JST、PL、RCCSE、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：塑料包装材料内含化学物向食品的迁移会造成食品污染并最终危害消费者的健康,近年来受到国内外广泛关注。30多年来,美国食品与药品管理局(FDA)和欧盟委员会(EC)开展了大量包装材料化学物迁移相关的理论与实验研究。由于迁移实验复杂、费用昂贵、要求先进的分析测试仪器,在一般实验室很难开展,因此近年来各国开始关注迁移理论预测的研究。文中介绍了塑料包装材料化学物迁移数学解析模型的研究进展,应用无量纲化方法对比分析了模型参数对各模型的影响。

关 键 词：化学物迁移  数学解析模型  塑料包装 食品包装安全

分 类 号：TQ325.1]