文献类型：期刊文章

作　　者：郝廷亮[1] 周显升[2] 贾玉国[2] 孙李娟[2] 张东海[2] 冷萃述[2]

机构地区：[1]中国烟草总公司郑州烟草研究院 [2]济南卷烟厂,济南250100

出　　处：《中国烟草学报》

基　　金：国家烟草专卖局基金资助项目(110200201019)

年　　份：2007

卷　　号：13

期　　号：4

起止页码：6-15

语　　种：中文

收录情况：CAB、CAS、CSCD、CSCD_E2011_2012、DOAJ、EI、IC、JST、RCCSE、SCOPUS、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：在保持HXD出口叶丝含水率和温度恒定的情况下,改变RCC循环风温度、RCC出口叶丝含水率、HXD负压、HXD蒸汽施加量、HXD工作风温、物料流量、HXD工艺气体流量7个加工过程工艺参数,采用同时蒸馏萃取结合气相色谱及气质连用技术、内标法定量,测定了HXD出口叶丝21种中性香味成分、10种酸性香味成分、9种碱性香味成分,采用连续流动法测定了烟丝常规化学成分,结果发现:(1)7个加工过程工艺参数变化对烟丝常规化学成分含量、中性香味成分含量、酸性香味成分含量、碱性香味成分含量和香味成分总量影响不同。常规化学成分含量变化较小,各种香味成分含量变化较大。(2)RCC出口烟丝含水率、HXD负压、HXD工艺气体流量以及HXD工作风温对香味成分变化幅度影响较大,为保证卷烟质量稳定,应着重关注这4个过程。(3)总结得出了获得最大香味成分含量最佳工艺参数。

关 键 词：HXD 叶丝 香味成分 工艺参数

分 类 号：TS41]