文献类型：期刊文章

作　　者：柴勇[1] 杨俊英[1] 李必全[1] 周优良[2] 熊英[1]

机构地区：[1]农业部农产品质量安全监督检验测试中心(重庆),重庆400055 [2]重庆市农产品质量安全中心,重庆400020

出　　处：《西南农业学报》

基　　金：重庆市农业局项目

年　　份：2007

卷　　号：20

期　　号：4

起止页码：698-701

语　　种：中文

收录情况：CAB、CSCD、CSCD_E2011_2012、JST、RCCSE、WOS、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：以重庆地区市售豆芽为对象，利用高效液相色谱法，研究了其中赤霉素（GA3）、激动素（KT）、6-苄氨基嘌呤（BA）、2，4-二氯苯氧乙酸（2，4-D）四种激素的残留情况。检测结果表明，豆芽菜中含有大量的GA3和2，4-D，但不同来源的豆芽中这两种物质的含量波动较大，而KT和BA未检出，这表明激素残留是豆芽菜安全控制的主要对象。本试验用高效液相色谱法测定目标物质的回收率达到了82．65％-100．53％，相对标准偏差均小于15％。

关 键 词：激素 豆芽 检测  残留  

分 类 号：TS255.7]