文献类型：期刊文章

作　　者：胡建华[1] 李洁莉[1] 马兆飞[2] 陆玲[2]

机构地区：[1]江苏省产品质量监督检验研究院,江苏南京210029 [2]南京师范大学生命科学学院微生物研究所,江苏南京210046

出　　处：《食品科学》

基　　金：国家质检总局质量技术监督科技基金项目(2005QK20)

年　　份：2007

卷　　号：28

期　　号：8

起止页码：433-437

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2004、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：建立牛奶中快速检测志贺氏菌的有效方法。根据GenBank公布的志贺氏菌ipaH基因的保守序列设计特异性引物,筛选合适的DNA模板制备方法,采用快速常规PCR和定量实时PCR结合,对培养液中及牛奶阳性样品中的志贺氏菌进行检测,检测敏感度可达到2CFU/ml,检出时间小于20h。新建的PCR方法具有特异性好,灵敏度高等特点,适用于快速、准确检测牛奶中志贺氏菌的需要。

关 键 词：PCR:志贺氏菌  ipaH:牛奶  REAL-TIME PCR

分 类 号：TS252.7]