文献类型：期刊文章

作　　者：高蓉[1] 李稳宏[1] 刘明霞[1] 李冬[1] 廖昌建[1] 张园[1]

机构地区：[1]西北大学化工学院陕西省资源化工应用工程技术研究中心,陕西西安710069

出　　处：《食品科学》

基　　金：陕西省教育厅重大产业化项目(2007JC18)

年　　份：2007

卷　　号：28

期　　号：8

起止页码：230-232

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2004、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：以化香树果序为原料,对水提醇沉法、乙醇回流提取法、超声提取法等三种方法提取黄酮工艺过程进行了研究,结果表明乙醇回流提取法具有提取率高、操作简便、成本低等特点。并通过响应面实验得到了乙醇回流提取法的最优条件为:温度60℃,提取时间4.5h,提取次数三次,醇浓度70.00%,料液比1:10;黄酮提取率4.25%。

关 键 词：化香果序  黄酮 提取方法  提取率

分 类 号：O623.54]