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PVC包装材料中化学物向食品迁移的研究
PVC包装材料中化学物向食品迁移的研究
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]山西大学生命科学与技术学院,山西太原030006 [2]山西大学现代化学研究所,山西太原030006
基 金：山西省青年科技基金资助项目(20041030)
年 份：2007
卷 号：28
期 号：8
起止页码：197-200
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2004、CAS、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、FSTA、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊
摘 要：为了改善PVC聚合物材料的热稳定性和机械特性,常加入一些添加剂,作为食品包装时其中的添加物会向食品发生迁移。另外,PVC材料残留单体氯乙烯也会迁移,这些都将影响食品安全。本文主要就国内外对PVC食品包装材料中化学物向食品迁移的研究进展作一综述。
关 键 词：PVC 食品包装 食品安全 迁移
分 类 号：TS206.4]
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