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大枣多糖脱蛋白方法的研究
大枣多糖脱蛋白方法的研究
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]山西大学现代化学研究所,山西太原030006
基 金：山西省青年科技基金(20041030)
年 份：2007
卷 号：28
期 号：8
起止页码：126-128
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2004、CAS、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、FSTA、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊
摘 要：以大枣多糖为对象,比较了多糖的多种脱蛋白方法。在实验比较的五种脱蛋白方法中,复合酶法效果最佳,用中心复合实验设计的方法,研究了不同工艺条件组合对多糖脱蛋白效果的影响,并得出脱蛋白效果最佳时的工艺条件为:蛋白酶浓度为5.3%、反应温度为55℃、反应时间为3.3h。
关 键 词：大枣 多糖 脱蛋白 中心复合实验设计
分 类 号：TS255.1]
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