期刊文章详细信息
河南省大骨节病区居民膳食结构调查
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]河南省地方病防治研究所 [2]三门峡市预防保健中心
年 份：1997
卷 号：8
期 号：1
起止页码：7-8
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：通过对大骨节病区居民膳食结构调查，看到居民食物总量中小麦由１９８３年的２５．３３％上升到１９９５年的５１．９４％；玉米由１９８３年３５．９２％下降到１９９５年１０．９２％；红薯由１９８３年的１７．０４％下降到１９９５４上３．４１％，主要食物中硒含量由低到高排列顺序依次为玉米－小麦－红豆－黑豆－黄豆。食物结构改变可能是当地在未采用任何人为防治措施，大骨节病逐年下降的主要原因。
关 键 词：河南 大骨节病 膳食结构 流行病学
分 类 号：R684.1]
参考文献：
正在载入数据...
二级参考文献：
正在载入数据...
耦合文献：
正在载入数据...
引证文献：
正在载入数据...
二级引证文献：
正在载入数据...
同被引文献：
正在载入数据...
