文献类型：期刊文章

作　　者：王灏[1] 王航[1] 孟春[1] 郭养浩[1]

机构地区：[1]福州大学药物生物技术与工程研究所,福州350002

出　　处：《微生物学通报》

基　　金：福建省自然科学基金(No.C0510006)

年　　份：2007

卷　　号：34

期　　号：4

起止页码：705-708

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2004、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、IC、JST、PROQUEST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：当以f4、f5、f6作为出发菌株,用酵母菌原生质体紫外诱变的方法,在不同温度下,用含有不同浓度乙醇的平板筛选,分别获得了在耐高温和耐乙醇性状有较大提高的f4.2、f5.1、f6.2、f4.5等正突变菌株。以这些菌株作为出发菌株,进一步用硫酸二乙酯诱变,获得了f5.1.1、f4.2.1两个乙醇耐受性能较高的菌株。在建立了上述不同突变株后,通过基因组改组(genome shuffling)的方法,将上述不同特性的菌株经过两轮genome shuffling,获得了耐高温性能和耐乙醇性能都较好的酵母菌株。经过摇瓶发酵后证明,R24株在35℃发酵过程中,发酵液中的最高乙醇浓度12.93%(W/V),比原始出发菌株f4在35℃的发酵液中最高乙醇浓度8.11%提高了近5%。

关 键 词：酿酒酵母 基因组改组 耐乙醇浓度  耐高温 正突变株  

分 类 号：Q933]