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期刊文章详细信息

以贝壳为钙源一次煅烧法制取柠檬酸钙    

Study on the preparation of the calcium citrate from shells with once time calcination

  

文献类型:期刊文章

作  者:罗威[1] 许为[2]

机构地区:[1]湛江教育学院生化系,广东湛江524000 [2]天津大学化工学院,天津300072

出  处:《中国食品添加剂》

年  份:2007

卷  号:18

期  号:4

起止页码:119-121

语  种:中文

收录情况:CAS、FSTA、IC、JST、ZGKJHX、普通刊

摘  要:本论文采用一次煅烧法,研究了以贝壳为钙源制备柠檬酸钙的工艺条件。通过综合利用单因素实验、正交实验对影响反应的各因素进行分析,得出制备柠檬酸钙的最佳条件是:1g煅烧后的贝壳粉加10mL水,用2mol/L的柠檬酸15mL在70℃条件下中和反应,制得柠檬酸钙的产率为73.36%,纯度为93.8%。

关 键 词:贝壳 煅烧 柠檬酸钙

分 类 号:TS202.3]

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