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期刊文章详细信息

核磁共振波谱法在多糖结构分析中的应用    

Applications of Nuclear Magnetic Resonance Spectroscopy in Structural Analysis of Polysaccharides

  

文献类型:期刊文章

作  者:刘玉红[1] 王凤山[1]

机构地区:[1]山东大学药学院生化与生物技术药物研究所

出  处:《食品与药品》

年  份:2007

卷  号:9

期  号:08A

起止页码:39-43

语  种:中文

收录情况:CAB、CAS、CSA-PROQEUST、IC、ZGKJHX、普通刊

摘  要:多糖由于结构复杂使解析结构非常繁琐和困难,使对各种多糖的深入研究受限。核磁共振波谱法(NMR)是解析物质结构最有效的手段,近年该技术的发展也很迅速。本文综述了一维核磁共振(1D-NMR)和二维核磁共振波谱法(2D-NMR,包括COSY,TOCSY,ROESY,NOESY,HMQC,HSQC与HMBC)在多糖结构分析中的应用。这些技术可以提供如多糖的单糖组成、单糖残基间的顺序、单糖残基在糖苷键中的位置、环状结构的类型和糖苷键的构型等许多信息,成为分析多糖结构不可缺少的工具。

关 键 词:核磁共振波谱法  多糖 结构分析  

分 类 号:Q532]

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