文献类型：期刊文章

作　　者：杨凤华[1]

机构地区：[1]浙江省湖州市疾病预防控制中心,浙江湖州313000

出　　处：《光谱学与光谱分析》

基　　金：浙江省科技厅项目(2003C33038)资助

年　　份：2007

卷　　号：27

期　　号：7

起止页码：1440-1443

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2004、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI(收录号：20073310766500)、IC、INSPEC、JST、PUBMED、RCCSE、RSC、SCI(收录号：WOS:000248697600047)、SCI-EXPANDED(收录号：WOS:000248697600047)、SCIE、SCOPUS、WOS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：应用微波消解溶样,原子吸收光谱法测定食品中多种元素,其中,使用石墨炉法测定铅和镉,火焰法测定铁、锰、铜和锌,并对原子吸收光谱法分析结果的不确定度作了评估。实验结果表明,铅、镉、铁、锰、铜、锌分别在5~40,0.25~3.0μg.L^-1,0.20~3.0,0.10~2.0,0.10~2.0和0.05~1.0μg.mL^-1范围内有良好的线性关系,其线性相关系数均在0.999 8以上,用标样GBW 07602（GSV-1）测定,其相对误差均在允许范围内。可见用微波溶样,AAS法同时测定食品中多种元素,具有快速、简便、节省试剂、消解完全、污染少等特点,测定结果的精密度和准确度令人满意。

关 键 词：微波消解 原子吸收光谱法 食品 不确定度

分 类 号：O657.3]