文献类型：期刊文章

作　　者：胡成旭[1] 侯欣彤[2] 冯永宁[1] 马腾宇[1] 滕利荣[1] 逯家辉[1]

机构地区：[1]吉林大学生命科学学院,吉林长春130012 [2]吉林大学畜牧兽医学院,吉林长春130062

出　　处：《食品工业科技》

基　　金：吉林大学本科生研究机会计划资助项目(20060901)

年　　份：2007

卷　　号：28

期　　号：7

起止页码：124-126

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2004、CAS、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、FSTA、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：为了探索云芝菌丝体多糖水浸提的最佳条件,在单因子实验的基础上,采用合理的实验设计方案,应用响应面法(RSM)优化云芝多糖的提取条件。依据回归分析确定多糖提取率的影响因子,求得最佳水浸提条件为:提取温度85℃,浸提时间105min,液料比27∶1,云芝多糖的提取率为7.27%。实验结果表明,响应面法对云芝菌丝体多糖的提取条件优化合理可行,为提高多糖的提取率提供了理论依据。

关 键 词：云芝菌丝体  多糖 提取条件  响应面法

分 类 号：TS219]