文献类型：期刊文章

作　　者：张红城[1] 尹策[1] 董捷[1] 李春阳[2] 陈翠丽[3]

机构地区：[1]中国农业科学院蜜蜂研究所,北京100093 [2]江苏省农科院农产品加工研究所,江苏南京210014 [3]北京联合大学应用文理学院生物系,北京100083

出　　处：《食品科学》

年　　份：2007

卷　　号：28

期　　号：7

起止页码：236-241

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2004、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：本研究探讨了从杏花花粉中用不同溶剂提取苦杏仁苷,及提取溶剂的浓度、料液比、超声时间、提取时间对苦杏仁苷提取工艺的影响,并采用紫外分光光度法定性、定量。结果表明:提取苦杏仁苷的最佳溶剂是乙醇,最佳提取工艺是浓度为100%的乙醇,料液比1:7,超声提取20min,振荡提取12h。杏花花粉中的苦杏仁苷的含量为6.1%。

关 键 词：杏花花粉  苦杏仁苷 提取  

分 类 号：Q944.42[植物生产类]