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高维生素E小麦胚芽油涂抹食品的研制
PREPARATION OF WHEAT-GERM OIL SPREAD WITH RICH VITAMIN E
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]天津市工业微生物研究所,天津300221 [2]天津市利民调料酿造集团有限公司,天津300251
年 份：2007
卷 号：28
期 号：8
起止页码：88-90
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2004、CAB、CAS、FSTA、RCCSE、ZGKJHX、核心刊
摘 要：本文介绍了以小麦胚芽油为原料,生产高VE含量涂抹食品的工艺、配方,及理化、卫生指标。
关 键 词：小麦胚芽油 维生素E(VE) 涂抹食品
分 类 号：TS201.1]
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