期刊文章详细信息
天然色素的提取和研究进展
Progress on Research of New Techniques for Extraction and Study of Natural Pigments
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]安徽教育学院化学系,安徽合肥230061
年 份：2007
卷 号：33
期 号：3
起止页码：1-3
语 种：中文
收录情况：CAS、普通刊
摘 要：随着科学水平和生活质量的不断提高,合成色素的安全性问题也逐渐呈现,从天然产物中提取天然色素是未来发展的主要方向。主要介绍了常见天然色素的提取方法及其特点和一些天然色素的性质研究。
关 键 词：天然色素 提取 性质研究
分 类 号：TS264.4]
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