文献类型：期刊文章

作　　者：郑荣[1] 毛丹[1] 王柯[1] 季申[1] 王雄[2] 沈建英[3]

机构地区：[1]上海市食品药品检验所,上海201203 [2]北京中检维康技术有限公司,北京100044 [3]上海博尼生物科技有限公司,上海200032

出　　处：《中国食品卫生杂志》

年　　份：2007

卷　　号：19

期　　号：4

起止页码：318-319

语　　种：中文

收录情况：JST、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：目的建立乳制品中黄曲霉毒素M1的HPLC的检测方法。方法样品经提取、过免疫亲和柱净化后,用高效液相色谱-荧光检测器进行分析。结果黄曲霉毒素M1在0.1～1μg/L范围内线性关系良好,γ>0.999。回收率在90%～110%之间,定量限为5pg,检测限为2pg。结论该方法快速、简便、准确,改善了现有国标GB/T18980—2003操作繁琐,测定结果易受操作影响的缺点,可作为乳制品中黄曲霉毒素M1的定量测定。

关 键 词：色谱法,高压液相  黄曲霉毒素M1 乳制品

分 类 号：R155.5]