文献类型：期刊文章

作　　者：方富永[1] 黄甫[1] 邓陈茂[2] 张强[3] 黄海立[2]

机构地区：[1]广东海洋大学理学院,广东湛江524088 [2]广东海洋大学珍珠公司,广东湛江524006 [3]烟台大学分析中心,山东烟台264005

出　　处：《水产科学》

基　　金：广东省海洋与渔业局资助项目(B03076);广东省软科学研究项目(2005B70101108)

年　　份：2007

卷　　号：26

期　　号：7

起止页码：384-386

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2004、CAB、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、FSTA、IC、JST、PROQUEST、RCCSE、WOS、ZGKJHX、ZR、核心刊

摘　　要：对企鹅珍珠贝和马氏珠母贝软体部脂肪进行了提取和测定。结果表明,企鹅珍珠贝和马氏珠母贝软体部脂肪含量分别为8.3%和9.6%。企鹅珍珠贝脂肪酸中DHA+EPA的总含量为39.71%,比马氏珠母贝脂肪酸中DHA+EPA的总含量(30.86%)高。2种珍珠贝软体部脂肪酸均具有重要的开发利用价值。

关 键 词：企鹅珍珠贝 马氏珠母贝 软体部 脂肪酸 毛细管气相色谱

分 类 号：Q547]