期刊文章详细信息
香菇中多糖的分离与检测
Separation and Detection of Lentinan
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]辽宁鞍山市精细化工技术研究中心,辽宁鞍山114044 [2]鞍钢化工总厂,辽宁鞍山114000
年 份：2007
卷 号：36
期 号：4
起止页码：237-239
语 种：中文
收录情况：CAS、CSA-PROQEUST、普通刊
摘 要：采用碱提取法，确立了香菇最佳提取条件：香菇与碱液比为1：10，温度为85.90℃及提取时间为6h。香菇经碱溶液提取、醇析、Savage法脱蛋白等步骤处理后得两份物质；再经分离纯化、纸层析测定单糖组成，紫外扫描测定多糖特征吸收峰及红外扫描测定糖苷键构型等实验，证实它们均为多糖，且为双糖。
关 键 词：香菇 多糖 双糖 提取 检测
分 类 号：TS245.9]
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