期刊文章详细信息
绿色饲料添加剂——果胶酶的研究
The study of pectinase as green feedadditives
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]莱阳农学院优质水禽研究所,山东青岛市城阳区长城路266109
基 金：国家"十五"科技攻关项目;编号为2004BA514A09-3
年 份：2007
卷 号：28
期 号：14
起止页码：6-8
语 种：中文
收录情况：RCCSE、ZGKJHX、普通刊
摘 要：果胶酶是降解饲料抗营养因子——果胶的有效酶,它作为一种绿色饲料添加剂在畜牧业生产中的应用越来越广泛。文章针对这一现状,主要对果胶酶的性质、分类、作用机理作一阐述,并对其研究前景进行简要概括。
关 键 词：果胶酶 性质 分类 作用机理 应用前景
分 类 号：Q814.4[生物工程类]
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