期刊文章详细信息
文献类型:期刊文章
机构地区:[1]农业部天然橡胶加工重点开放实验室中国热带农业科学院农产品加工研究所,广东湛江524001
基 金:中国热带农业科学院科技基金资助项目(No.RKY0532)。
年 份:2007
卷 号:27
期 号:2
起止页码:67-71
语 种:中文
收录情况:ZGKJHX、普通刊
摘 要:概述国内外天然鲜胶乳凝固工艺的研究进展,并分析了各工艺的利弊及生物凝固工艺在生产上的优越性。随着进一步研究探索,生物凝固工艺足以替代制胶工业中传统的酸凝固工艺。
关 键 词:天然胶乳 凝固工艺 生物凝固 研究进展
分 类 号:TQ331]
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