文献类型：期刊文章

作　　者：张海霞[1] 杨云裳[1] 张应鹏[1] 陈安龙[1] 丁万武[1]

机构地区：[1]兰州理工大学石油化工学院,有机与药物化学研究所,甘肃兰州730050

出　　处：《食品研究与开发》

基　　金：兰州理工大学校基金(SB05200601);兰州理工大学学生科技创新基金

年　　份：2007

卷　　号：28

期　　号：7

起止页码：29-31

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2004、CAB、CAS、FSTA、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：采用L(934)正交试验,以β-胡萝卜素提取率为评价指标,用反相高效液相色谱法测定,研究了超声温度,超声功率,超声时间,超声频率对β-胡萝卜素超声提取的最佳工艺条件。试验表明:β-胡萝卜素标准曲线的回归方程为Y=1.27×107X-1.42×105,相关系数R=0.9994,最佳工艺条件为:超声温度55℃,超声功率50W,超声时间90min,超声频率100kHz。该法工艺简单、可靠、提取率高。

关 键 词：中文摘要  采用L(934)正交试验,以β-胡萝卜素提取率为评价指标,用反相高效液相色谱法测定,研究了超声温度,超声功率,超声时间,超声频率对β-胡萝卜素超声提取的最佳工艺条件.试验表明:β-胡萝卜素标准曲线的回归方程为Y=1.27×107X-1.42×105,相关系数R=0.9994,最佳工艺条件为  

分 类 号：TS202.3]