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期刊文章详细信息

影响鸡胴体组成和肉质特性的因素    

  

文献类型:期刊文章

作  者:徐廷生[1] 雷雪芹[1] 樊天龙[2]

机构地区:[1]河南省洛阳农业高等专科学校动科系 [2]河南省安阳市畜牧局

出  处:《中国家禽》

年  份:1997

卷  号:19

期  号:5

起止页码:36-37

语  种:中文

收录情况:BDHX、BDHX1996、CAB、JST、RCCSE、核心刊

摘  要:影响鸡胴体组成和肉质特性的因素徐廷生雷雪芹(河南省洛阳农业高等专科学校动科系471003)樊天龙(河南省安阳市畜牧局)现代育种理论在肉鸡育种工作中的应用,一方面使肉用仔鸡的生长速度以年1.0%-1.5%速度递增;另一方面却导致了肉仔鸡过度肥胖、胴体品...

关 键 词:鸡  胴体组成 肉质特性 育种

分 类 号:S831.2]

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