期刊文章详细信息
用生物检定法测定大蒜油中大蒜辣素和大蒜新素的含量
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]湖南医药工业研究所,长沙410014
年 份：1997
卷 号：28
期 号：1
起止页码：18-20
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX1996、CAB、CAS、CSA、CSCD、CSCD2011_2012、EMBASE、IC、IPA、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、WOS、ZGKJHX、核心刊
摘 要：利用大蒜提取物中大蒜辣素和大蒜新素具有抗菌作用这一特点，用生物检定方法进行检测，结果与气相色谱法测得结果一致。
关 键 词：大蒜油 大蒜辣素 大蒜新素 生物检定
分 类 号：R284.1[中药学类]
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