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两所铁路幼儿园儿童体格发育及膳食营养状况调查分析
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]沈阳铁路卫生监督所锦州卫生监督站,辽宁121000 [2]锦州铁路疾病预防控制所
年 份：2007
卷 号：8
期 号：3
起止页码：251-253
语 种：中文
收录情况：CAB、CAS、CSA、IC、JST、RCCSE、ZGKJHX、普通刊
摘 要：目的探讨铁路企业幼儿园儿童体格发育、营养状况和营养摄入情况及存在的差异,为提出改进措施提供依据。方法采用整群抽样的方法抽取两所不同地区幼儿园的1672名托幼儿童进行体格检查和膳食调查,并用Z评分法进行营养评价。结果两所幼儿园在能量摄入和营养素摄入上,与推荐量相比,钙、维生素A、C有不同程度的不足;两所幼儿园WAZ和HAZ中等以上发育水平存在差异,并具有统计学意义。结论锦州铁路幼儿园膳食结构合理,阜新铁路幼儿园在营养膳食方面需加强指导。
关 键 词：托幼儿童 营养素 膳食调查 生长发育 营养状况
分 类 号：R179]
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