期刊文章详细信息
食品分析与检验课程改革探讨与实践
Study on Course Reform of Food Analysis and Safety Verification
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]江苏畜牧兽医职业技术学院食品科技系,江苏泰州225300
年 份：2007
卷 号：24
期 号：2
起止页码：48-51
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：食品分析与检验是食品安全监督管理的关键环节。为提高教学质量,培养学生实践能力、创新能力,应当从课程的总体设计、教学内容、教学方法、实践操作能力的培养及考核等方面对食品分析与检验的课程教学进行了改革。
关 键 词：食品分析与检验 课程设计 教学改革
分 类 号：TS207.3]
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