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贵州少数民族饮食文化概述
Guizhou National Minority Diet Culture Outline
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]贵州民族学院民族文化学院,贵州贵阳550025
年 份：2007
卷 号：27
期 号：3
起止页码：115-118
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2004、CSSCI、CSSCI2006_2007、NSSD、RCCSE、RWSKHX、核心刊
摘 要：贵州地区由于其特殊的自然地理环境和各少数民族大杂居、小聚居的特点,形成了独特的少数民族饮食文化,主要表现在色彩纷呈的名特菜点和多姿多彩的酒文化方面。在西部大开发和社会主义现代化的进程中,这些独具特色、丰富多彩的少数民族饮食文化正在展现其特殊的魅力。
关 键 词：贵州 少数民族 饮食文化
分 类 号：G122]
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