期刊文章详细信息
汉麻籽的营养成分和功能
The nutritional compositions and functions of hemp seed
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]总后勤部军需装备研究所军用汉麻材料研究中心,北京100082 [2]四川农业大学信息与工程技术学院食品科学系,雅安625014
年 份：2007
卷 号：32
期 号：6
起止页码：257-260
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2004、CAS、CSA-PROQEUST、FSTA、PROQUEST、RCCSE、核心刊
摘 要：讨论了汉麻籽的主要营养成分的组成及其营养和保健功能,阐述了汉麻籽作为一种全新的食品资源的开发前景。
关 键 词：汉麻籽 营养组成 食品新资源
分 类 号：TS201.4]
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