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毛细管区带电泳法测定食品中山梨酸、苯甲酸和糖精的含量
Determination of sorbic acid,benzoic acid,saccharin in food by capillary electrophoresis
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]保定师范专科学校化学系,保定071000
年 份：2007
卷 号：32
期 号：6
起止页码：227-229
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2004、CAS、CSA-PROQEUST、FSTA、PROQUEST、RCCSE、核心刊
摘 要：采用毛细管区带电泳(CZE),以10mmol/L硼砂和0.1%草酸(pH8.26)为缓冲液,分离电压20kV,检测波长230nm,压差进样时间10s,以焦性没食子酸为内标,在7min内分离和测定了食品中山梨酸、苯甲酸和糖精的含量。线性范围:山梨酸4～640mg/L、苯甲酸4～640mg/L、糖精4～1000mg/L;样品加标回收率在95.0%～98.4%,相对标准偏差(RSD)均小于4%。方法简便、快速、准确。
关 键 词：毛细管电泳 山梨酸 苯甲酸 糖精
分 类 号：TS207.3]
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