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利用必需氨基酸指数(EAAI)评价新饲料蛋白源
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]国内贸易部郑州科学研究设计院 [2]郑州众人生化工程有限公司,郑州市南路153号450053
年 份：1997
期 号：7
起止页码：10-13
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX1996、JST、RCCSE、核心刊
摘 要：近年来,我国畜牧业迅猛发展,但饲料资源普遍贫乏.据世界粮农组织预测,到本世纪末全世界每年将缺乏蛋白饲料2500万吨,我国将缺乏200万吨以上.据统计,我国年产百万吨的饲用蛋白质资源如血粉、羽毛粉、各种蛋白糟渣等,它们含蛋白极高,经多年研究国内已开发出多种蛋白饲料,但需对其饲用价值进行评价,以指导这些新蛋白源在配合饲料中的应用.我们研究出了一种较理想的实用评价方法,即利用EAAI法对一些蛋白质饲料的营养价值进行了评价.兹介绍如下.
关 键 词：饲料 蛋白源 氨基酸
分 类 号：S816.4]
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