文献类型：期刊文章

作　　者：张海琪[1] 郑天伦[1] 徐晓林[1] 何中央[1] 黄丽英[2] 郑重莺[1] 王扬[1]

机构地区：[1]浙江省水产质量检测中心,浙江杭州310012 [2]西南大学研究生院,重庆400716

出　　处：《宁波大学学报（理工版）》

基　　金：浙江省科技厅重点科研项目(2005C23067)

年　　份：2007

卷　　号：20

期　　号：2

起止页码：168-173

语　　种：中文

收录情况：CAS、WOS、ZGKJHX、ZR、普通刊

摘　　要：建立了中华绒螯蟹中硝基呋喃类代谢物残留量的液相色谱—串联质谱检测方法.取均质后的中华绒螯蟹可食部分样品,用盐酸水解组织中蛋白结合代谢物,经2-硝基苯甲醛37℃过夜衍生化,调节pH值至约7.0～7.4后,用乙酸乙酯提取,正己烷净化.选用电喷雾离子源,在正离子、多反应监测方式模式下进行定性,以同位素内标法进行定量.方法的检出限为0.5μg.kg-1,工作曲线的线性范围为1.25～50.0μg.L-1.在添加浓度为0.5～10.0μg.kg-1的范围内,AMOZ、SEM、AHD和AOZ的回收率分别在92.8%～106%、84.5%～94.6%、80.6%～98.6%和88.4%～105%之间,相对标准偏差均小于10%.

关 键 词：中华绒螯蟹 硝基呋喃类代谢物  液相色谱串联质谱  多反应监测

分 类 号：O657.7]