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高职园艺专业《果蔬贮藏加工》课程改革的探讨
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]广西农业职业技术学院食品与机电工程系,广西南宁530007
年 份：2007
卷 号：23
期 号：6
起止页码：119-120
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：本文分析了高职园艺专业《果蔬贮藏加工》课程在课程目标和课程内容上存在的问题,提出了课程的改革思路是重新定位课程的目标,改革课程内容,修改课程名称,并在课程改革中正确处理好“高”与“职”的关系。
关 键 词：高职园艺 果蔬贮藏加工 教学改革
分 类 号：G642.0]
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