文献类型：期刊文章

作　　者：孟哲[1] 廖询[2] 孙丹丹[3] 廖一平[2] 刘虎威[2]

机构地区：[1]邢台学院生物化学系,邢台054001 [2]北京大学化学与分子工程学院,北京100871 [3]中国人民大学化学系,北京100872

出　　处：《高等学校化学学报》

基　　金：河北省科学技术研究与发展指导计划(批准号:062761643)资助

年　　份：2007

卷　　号：28

期　　号：6

起止页码：1039-1042

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2004、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI(收录号：20073210755404)、IC、JST、RCCSE、RSC、SCIE、SCOPUS、WOS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：建立了一种食品包装材料上多色油墨中残留烷基苯成分的提取和气相色谱-质谱联用(GC-MS)分析方法.采用选择离子检测(SIM)模式,以内标定量法对某些食品包装材料上多色油墨中烷基苯残留量进行了准确定量分析.对油墨中残留烷基苯向食品中迁移的初步研究结果表明,包装材料上油墨中的苯及苯系物等有害物质可能透过薄膜进入食品而造成污染.

关 键 词：食品包装材料 油墨 甲苯 烷基苯 迁移

分 类 号：O657]