文献类型：期刊文章

作　　者：罗光宏[1] 祖廷勋[1] 陈天仁[1] 张汉燚[1] 杨生辉[1] 王丹霞[1]

机构地区：[1]河西学院生物技术中心西部资源环境化学重点实验室,甘肃张掖734000

出　　处：《食品科学》

基　　金：教育部科学技术研究重点项目(205160);甘肃省教育厅2004年项目(048B-08)

年　　份：2007

卷　　号：28

期　　号：6

起止页码：323-326

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2004、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：目的:研究苦荞螺旋藻复合片生产工艺和观察其对人体血糖的影响。方法:参照保健食品辅助降血糖功能学评价方法,对Ⅱ型糖尿病病人连续试食40d和60d后,测定相应指标。结果:试食40d后糖尿病临床症状有明显改善,总有效率均在85%以上,但病人多食易饥、倦怠乏力、多尿三项临床指标在统计学无显著性差异,仅有口渴多饮临床指标有显著性差异(p<0.05)。空腹血糖、餐后2h血糖无显著性差异;试食60d后糖尿病临床症状、空腹血糖、餐后2h血糖均有显著性差异。结论:苦荞螺旋藻营养复合片具有明显的辅助调节血糖的功能。

关 键 词：苦荞螺旋藻  血糖

分 类 号：S517]