期刊文章详细信息
超滤新技术应用于果汁澄清的研究
Study on the Application of Ultrafiltration Membranes in Juice Clarification
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]西安理工大学水利水电学院,陕西西安710048 [2]兰州天际环境保护有限公司,甘肃兰州730070 [3]甘肃农业大学草业学院,甘肃兰州730070
年 份：2007
卷 号：17
期 号：2
起止页码：12-14
语 种：中文
收录情况：CAS、普通刊
摘 要：研究了采用内压聚偏氟乙烯超滤膜对果汁进行过滤澄清的可行性,考察了膜面流速和膜的操作压力对膜通量的影响。研究了膜对果汁中的色度、浊度、电导率和糖度的影响。结果表明,PVDF超滤膜可以较好的去除果汁的浊度,平均去除率为90%,其透过液在室温保存半年无沉淀生成。其对果汁的色度影响较小,平均去除率为20%,其对电导率和糖度基本没有影响。
关 键 词：超滤 膜 聚偏氟乙烯 果汁
分 类 号：TQ028.8]
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