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动物源乳杆菌筛选及生物特性参数测定
SCREENING AND STUDYING ON BIOLOGICAL CHARACTERISTICS OF LACTOBACILLI OF ANIMAL ORIGIN
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]江苏农学院动物医学系
年 份：1997
卷 号：18
期 号：1
起止页码：1-5
语 种：中文
收录情况：CSCD、CSCD2011_2012、普通刊
摘 要：根据益生素选择的关键指标，从健康动物肠道筛选到鸡源乳杆菌２株，猪源乳杆菌３株。其中嗜酸乳杆菌３株、唾液乳杆菌１株、短乳杆菌１株。５株乳杆菌均能耐受浓度为０．５％苯酚和０．８％～１．０％牛胆盐，对ｐＨ３．０有较强的抵抗性，此３项指标均优于保加利亚乳杆菌。其代谢产物对常见致病菌均有一定程度的抑制作用。这５株乳杆菌对小白鼠和１日龄雏鸡均无毒性作用。
关 键 词：动物 乳杆菌 生物特性 益生素
分 类 号：S852.612]
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