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柑橘籽油理化特性及脂肪酸组成研究
Physicochemical properties and fatty acid composition of citrus seeds oil
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]西华大学生物工程学院,成都市610039 [2]西华大学理化学院,成都市610039
年 份：2007
卷 号：32
期 号：5
起止页码：75-77
语 种：中文
收录情况：AJ、BDHX、BDHX2004、CAB、CAS、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊
摘 要：利用索氏抽提法从3种柑橘籽中提取油脂,并对柑橘籽油的理化特性进行了测定。利用气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术对3种柑橘籽油的脂肪酸组成进行了分析和鉴定,每种柑橘籽油都分析鉴定出了10种脂肪酸,其中主要成分为亚油酸和油酸。柑橘籽油具有较高的营养价值,作为新油源具有一定的开发前景。
关 键 词：柑橘籽油 理化特性 脂肪酸组成 GC—MS分析
分 类 号：TS221]
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