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膳食纤维与健康
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]复旦大学公共卫生学院,营养与食品卫生专业上海200024 [2]复旦大学附属华东医院营养科,上海200040
年 份：2007
卷 号：34
期 号：3
起止页码：169-173
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：近年研究发现,膳食纤维具有防治先天性儿童慢性便秘、控制体重、控制和改善糖尿病预后、抑制肿瘤生长、改善肠道微环境和提高机体免疫力的作用,并提出了膳食纤维供应能量的结肠消化的概念,本文拟对此进行阐述。
关 键 词：膳食纤维 健康 营养素
分 类 号：R151]
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