期刊文章详细信息
黄酮类化合物研究进展
Research Advance of Flavonoids
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]黑龙江八一农垦大学食品学院,大庆163319 [2]红星农场畜牧科
年 份：2007
卷 号：19
期 号：2
起止页码：75-78
语 种：中文
收录情况：JST、普通刊
摘 要：黄酮类化合物是广泛存在于植物中的一类多酚类物质,具有强生物活性与药理活性。文章综述了近些年来黄酮类化合物在结构特征、功能研究以及提取方法等方面的研究进展,并对未来研究方向进行了讨论和展望。
关 键 词：黄酮类化合物 生理活性 提取 研究进展
分 类 号：O623.52]
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